信息来源：www.duodianshengwu.com | 发布时间：2022-04-28
红薯凉粉是由红薯和清水制成的，所以它的营养来自红薯淀粉。红薯淀粉完全保留了新鲜土豆的营养成分，含有蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、糖、微量元素、纤维素等营养成分。而且，红薯含有人体无法合成的抗癌防辐射硒，所以多吃红薯食品有抗癌防辐射的作用！
红薯中的粘液蛋白能有效抑制血管硬化，预防心血管疾病、糖尿病等。红薯淀粉中的钙镁可以预防骨质疏松；红薯中的绿原酸可以抑制雀斑和老年斑的黑色素，所以老年人多吃红薯凉粉对身体非常有益。
很多人都知道，吃太多红薯会放屁，因为红薯中的纤维素很奇怪。虽然放屁很尴尬，但多吃红薯可以滋润肠道，解毒，排便，对便秘的人来说，红薯是一种很好的食物！
