著名的淀粉大多是玉米淀粉,更有价值的淀粉是豌豆淀粉。事实上,豌豆含有大量人体所需的营养物质,如蛋白质和胡萝卜素。因此,豌豆提取的淀粉也有很多营养。豌豆淀粉具有多种功能和作用。 首先,它可以增强免...
冰粉,有些地方也叫凉粉。据说起源于云.贵地区,后来传入四川,是著名的夏季小吃。它又冷又甜.嫩滑爽口.生津解暑.清凉降火,深受大家喜爱。以下是冰粉的具体做法。超级简单。喜欢的朋友在家试试~。 用料...
凉糕粉和白凉粉不一样,凉糕粉用的是专用米粉或糯米粉。比如,重庆凉糕粉是豌豆淀粉、大米粉(凉糕专用)、马铃薯粉等温水中磨泡在煮沸的开水中打匀冷却而成。 白凉粉是另一种南方小吃,以植物凉粉胶等原料制...
凉粉含有碳水化合物、蛋白质和其他营养物质,大多数凉粉是水,减少热量摄入,具有补充水分和减肥的效果。 凉粉中的碳水化合物含有多种可溶性膳食纤维,可减少食物脂肪和胆固醇的吸收,促进新陈代谢,有效缓解便...
每年的4-5月,正值青青豌豆新鲜上市,粒粒饱满,口感清香。豌豆的种子含淀粉和油脂,可作药用,有利尿、止泻之效。不止豌豆的种子,豌豆的嫩荚、嫩苗均可食用,清凉解暑,是倍受欢迎的淡季蔬菜,还能做绿肥、饲料...
在中国的闽台粤地区,吃凉粉是很传统的避暑方式。看似简单的一碗凉粉,也会因为不同的地方而形成多元的文化。 到底,一碗正宗的凉粉是怎样做的?凉粉和龟苓膏是不是一种食物的不同叫法?凉粉的背后又有着怎样的人情...
冰粉是起源西南地区的一种特色小吃,冰凉香甜,嫩滑爽口,在街边有很多人卖,因为爽滑、透明、美味和价廉而倍受人们青睐。在夏天街边购买一盒凉爽的冰粉可以达到解暑的作用,十分的好吃。现在在很多地区都可以买到,...
1白凉粉准备一袋2倒出白凉粉3取一个小碗,盛满水4倒入少许白凉粉,比例自行掌握。约50ML不要太多,约20克左右吧。搅匀。5另取一锅,放置冷水约1.8L,等水烧开。 6水烧开后,倒入白凉粉液,要搅匀...