凉糕粉和白凉粉一样吗？

信息来源：www.duodianshengwu.com | 发布时间：2024-11-05

凉糕粉和白凉粉不一样，凉糕粉用的是专用米粉或糯米粉。比如，重庆凉糕粉是豌豆淀粉、大米粉（凉糕专用）、马铃薯粉等温水中磨泡在煮沸的开水中打匀冷却而成。

白凉粉是另一种南方小吃，以植物凉粉胶等原料制成。其原料是天然的仙草粉或者是淀粉类的食物。

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