名称：红薯（地瓜）凉粉专用粉

规格：25kg/袋
出品率：1:6-6.5
保质期：18个月
凉粉粉：红薯（地瓜）凉粉专用粉简介：该产品为公司研发成功的第三代复合专用淀粉。优点：产品韧性好，口感佳，能煎炒，成品红薯凉粉保质期长。保水持水能力更强，出品率高。
使用方法：1斤粉用1.5斤水调浆，另烧3-3.5斤鲜开水，水开后将凉粉浆搅拌均匀，迅速倒入鲜开水中，快速搅拌均匀，熬煮到成亮色，闭火起锅，分装于容器中，冷却后即成凉粉。