信息来源:www.duodianshengwu.com | 发布时间:2024-07-16
凉粉在中国已经存在了几百年,清末开始盛行的。当时四川有一个农民在渡口搭棚卖凉粉,他做的凉粉,色香味俱全,很有特色。不管是外观还是调料都很吸引人,路过的人们品尝之后都纷纷称赞。凉粉的名气也就传了出去,越来越多的人知道了凉粉的做法。也有人齐心研究出更好凉粉烹饪做法。当时咸丰帝出逃时,也常常吃宫外的凉粉。也有另一个传说是,一个小孩子不爱吃药,他的家人就将药混合在凉粉里面做成凉粉糕,这种糕点是小孩子的较喜欢,既可做食物,又能养生,逐渐被更多的人知晓。
凉粉是冷的,肠胃不好的人要少吃,否则会拉肚子饿,也不适合天天食用。凉粉和黄瓜也是比较好的搭配,清凉低热量,好吃又健康。红薯凉粉可以算作是甜品,爱吃甜食却又想减肥的孩子,可以用它替代甜品。
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