名称：白凉粉专用粉（干粉）

规格：25kg/袋
出品率：1:10-12
保质期：18个月
凉粉粉：白凉粉专用粉（干粉）
简介：该产品为2011年公司于国内首次研发成功的复合专用淀粉，现目前推广销售的为第二代。第二代较第一代更优，无酸涩味口感，韧性更好。
优点：产品韧性好，适用于刮条，成品豌豆凉粉保质期长。
使用方法：1斤粉用1.5斤水调浆，另烧7.5-9.5斤鲜开水，水开后将凉粉浆搅拌均匀，迅速倒入鲜开水中，快速搅拌均匀，熬煮到成亮色，闭火起锅，分装于容器中，冷却后即成凉粉。